5月25日のグレイス

５月もいよいよ後半に入り、一気に夏が到来したかのような気候が続いています。

本格的な猛暑の前に梅雨も来ますので、外のテラス席が賑やかなのも今のうちかもしれませんね。

グレープフルーツゼリー

プリンケーキ

バナナシフォン

豆乳パンナコッタ

グレイスのデザートもだいぶ夏らしい装いになってきました。

のどごしのよい、ひんやりとしたスイーツが多くなってきています。

グレイスで提供させていただいているデザートはすべて、グレイススタッフが教会のキッチンで作っているものです。

営利目的ではありませんが、毎週不特定多数の方に召し上がっていただくことを考慮しオープン時には保健所で営業許可を取得し、スタッフたちも講習会に行って食品衛生管理者の資格を得ました。

安心して召しあがっていただけるように衛生管理に気を配っているのはもちろんですがレシピやデコレーションなどにもいろいろと工夫を重ねています。

まだまだ修行中の私たちですが、お客様に「美味しかった」とおっしゃっていただけることが何よりの喜びであり励みなのです。