７月１７日のグレイス
三連休の最終日、海の日のグレイスです。
猛暑日に加えて祝日の月曜日、
お客様の人数の予想が難しいところです。
グループホームの方々はいつも通り皆さまでいらっしゃいました。
ご主人がお仕事なのか、小さなお子さん連れのおかあさんの顔も見えます。
暑いのですが、ガーデン席にもお客様が、
けっこうお客様が大勢で準備していたケーキが足りなくなりそう・・・。
でも、大丈夫。
冷凍していたカフェオレシフォンを取り出します。
このようにグレイスではケーキが皆さまにいきわたるように
でも、大量に余ってしまわないように
さまざまな工夫をこらしているのです。